• 返回: 医国高手

    第十三章 “吃货皇帝”创“火锅”


        朱由榔之所以大喜,是因为来的两个人,一个是陕西眉县李柏,一个是陕西富平李因笃。
        李柏,字雪木,李因笃,字子德,皆是关中大儒,后世将二人与李颙合称为“关中三李”。
        朱由榔吩咐快宣,李柏、李因笃进门之后以书生身份见礼,并把李颙的荐书奉上。
        朱由榔连看都没看,直接询问二人对于新政的看法。——根本不用看,史书上留下美名的人,还用李颙的荐词?
        二人的学问是不用怀疑的,主要是看他们对于新政的理解。
        经过简单交谈,朱由榔非常满意,二人对于新政理解的非常透彻,对于接下来要做的事也很有见地。
        朱由榔当即下旨,封李因笃为重庆知府,李柏随驾候命。
        在别人眼里,朱由榔这个旨意下得有点仓促,或者说有点草率。
        可顾炎武对皇上的眼光却是极有信心。
        除了肇庆从龙的那几位大学士,吴炳、杨乔然、陈子壮、张家玉、王夫之、黄宗羲、李颙、宋应星,包括他自己,哪一个文官不是皇上一手简拔的?又有哪一个是庸才?
        ……
        不到五天功夫,李因笃就用事实证明了朱由榔的识人之明。
        他迅速地整顿重庆的官场风气,出榜安民,恢复治安,包括安置降兵这些最为繁琐的事,他都安排得井井有条,丝毫不乱。
        至此,杨爱、陈贞慧、秦良玉等都对皇上的识人用人非常佩服了。
        朱由榔来到重庆,自己总觉得不能白来一趟,怎么也得留下点什么。
        想了想,还是把火锅给弄出来吧,将来不用后人考证,火锅始祖就是咱了。
        至于后人会不会说自己是“吃货皇帝”,那也顾不得了。
        “吃货皇帝”总比“御驾亲逃皇帝”好一些罢。
        于是,朱由榔让顾炎武、陈贞慧坐镇行宫,负责处理南京来的折子,他则带着杨爱、秦良玉鼓捣开了火锅。
        朱由榔离开南京,下旨令长子朱慈煊监国,吴炳为首的内阁大臣,他一个也没带,全部留在南京辅佐朱慈煊。
        寻常政务,朱由榔不用操心,只有大臣们争执未决的大事,才火速报与朱由榔亲自处置。
        朱由榔不用担心因为自己离开京都而局势失控,内阁大臣都是自己亲自遴选的忠贞之士,陈际泰、马吉翔、戴如风这都是自己的亲信,禁军大部还都留在南京,由李元胤亲自执掌,自忖不会发生变故。
        朱慈煊才三岁,刚会说话,能监个屁的国?所有政事,还是内阁处置。让他监国,不过就是为防万一罢了。
        这个万一,就是朱由榔被害驾崩。
        当然,朱由榔自信自己不会那么短命。老天既然让他穿越了,能让他完不成中兴大业就完蛋吗?
        ……
        其实火锅及所需材料很容易制作。
        首先是锅。
        朱由榔自己画了图,换军中修理兵器的工匠用铜皮打造就成,没有什么复杂的工艺,工匠们完全可以解决。
        其次就是木炭的制作。
        制作木炭也非常简单,它的方法就是先燃烧木头,但是又不全部烧透,然后使燃烧的木头与空气隔离,利用一定的温度使木材碳化,最后就能得到木炭。
        民间制作木炭的非常多,尤其在南方,很多人都会做。不过,他们制作木炭不是为了烧火锅,而是为了取暖用。
        最难的就是羊肉片的削制。
        这个时代没有削片机,只能依靠刀功很厉害的厨子用菜刀来削。
        在广州时朱由榔一直没有把火锅的创意拿出来,主要是因为广州的天气太热,根本没有零下的温度,即使有那么几天稍冷的天,也无法把羊肉冻实。
        冻不实,就不好切片。
        来到四川这个问题就解决了,正好现在正是一年当中最冷的时候,朱由榔吩咐厨子把羊肉卷成手臂粗的柱子形状,放到外面冻,等冻瓷实了,让厨子切成菲薄的小片。
        试验了几次,基本成功了,厨子都是御厨,都是有两下子的,切出来的羊肉片在朱由榔看来,比后世切片机切出来的不差,而且厨子还很用心地把其中的肥油去掉,切成梅花状,的确是又薄又好看。
        再就是汤料。
        朱由榔写了四个方子,一个是大骨三鲜汤,一个是红汤,一个是清汤,一个是鸡汤。这三种方子交给厨子,厨子也很快就制作出来了。
        朱由榔各样都尝了尝,感觉虽然比不上后世,但已经很不错了。
        再就是调料,那就更简单了。芝麻酱是现成的,命人加上点盐再稀释一下就成了。
        其它的,如韭花酱、粮蒜、辣椒油,就更没问题了,厨子要是连这都做不出来,朱由榔就敢立即打杀了他。
        ……
        可巧,这天天下下起了雪,天井里下了足足有半尺厚的雪,再加上北风劲吹,外面令得让人连手都伸不出来。
        这才是吃火锅的好时候啊,外面天寒地冻、雪花纷飞,屋里温暖如春,再吃个锅子,那才真叫美呢。
        朱由榔在院子里赏雪、玩雪,与杨爱还堆了个雪人,看到杨爱小鼻子都冻红了,忙命李洪准备火锅宴,并让他去秦良玉、焦琏、陈仲武、李柏、李因笃都请来,说皇上中午要赐宴。
        不一会儿,李洪就把火锅安排好了。
        还是两桌,朱由榔一桌,另一桌则是大臣们一桌。
        每张桌子上放一只火锅,调料和各种青菜满满当当。
        请的人都到了,每个来的人,都冻得缩头综脑,陈仲武这家伙进屋之前还不停地唏溜鼻涕呢。
        “皇上,这是啥?煮水喝啊?”陈仲武看着桌子上的已经快煮沸的铜锅,不解地问道。
        “这叫火锅。你没见过吧?看着,朕给你们做个示范。”
        朱由榔说着,夹起一块梅花状的羊肉片放进锅里,稍一停,再夹出来,蘸了蘸调料放进嘴里。
        “嗯,嫩、香、软,味道纯正,非常不错。”朱由榔仔细品了品,非常满意。
        众人见皇上吃开了,也忙有样学样,夹起羊肉吃了起来。
        “哎呀,太好吃了!不行,这样吃多不过瘾?啥时能吃饱?把这几盘子都倒进去!”陈仲武只吃了一口,就大叫好吃,大呼小叫地把三盘子肉,全倒进了火锅里。
        ……
        

    本站域名变为  www.mianhuatang2.com
    本站小说txt下载无须注册,即下即看!



    所有小说由网友上传,如有侵犯版权,请来信告知,本站立即予以处理。











    国外a片